Contenuto medio di Vitamina K negli alimenti


Il valore è espresso in µg / 100 gr per gruppi di alimenti.

La vitamina k gioca un ruolo importantissimo nei fenomeni coagulativi in particolare nei soggetti in terapia anticoagulante (TAO). In questi pazienti l’assunzione alimentare di vitamina k può modificare in modo evidente l’azione dei farmaci; questo elenco può essere pertanto di ausilio per un corretto controllo terapeutico. Le caratteristiche della vitamina K sono riportate nella pagina dedicata alle vitamine; per informazioni sulle analisi della coagulazione visitate la pagina dedicata.

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Spezie, condimenti e bevande

Alimenti di origine animale

Cereali

Frutta e frutta secca